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生物機能化学研究室ブログページ

夏の思い出

 
8月19日(日)
私たちの研究室と植物細胞工学研究室の4年生、BBQで仲良くなった生命産業創造学科  1年生(計7人)で、夏の思い出を作りました(〃'▽'〃)♪
 
 
 
まず、ラウンドワンでボウリングをしました!!
レーンで対決しました!!
チームA:五十嵐、榎本、大島、青木
チームB:田原、今井、阿部
 
 
最後のゲームではアイスをかけて勝負をしました!!
結果は・・・・チームAの勝利でした!!!!
チームBに高いアイスを奢って貰いました(。>∀<。)
 
初めはできない人もいましたが、最後にはみんなとても上達していました!!
また、みんなでボウリングをしたいですヽ(o´∀`o)ノ
 
 
ボウリングが終わった後、一階のゲームセンターで湾岸とイニシャルDをしました!
湾岸は大島と五十嵐、イニシャルDは田原と阿部で対戦しました!
とても楽しかったですヽ(´∀`)ノ
 
 
ボウリングの後は、チャーシュー屋武蔵で夕飯を食べました!!
ボウリングのチームごとに食べました!!
とても楽しかったですヽ(≧▽≦)ノ
 
 
食べた後は、花火を買ってみんなで最後の夏休みを楽しみました(^^♪
ローソクのように手持ち花火を砂浜にさしたり、ねずみ花火を投げて空中で回転させたり...(o'ー'o)笑
変わった花火の遊び方でとても楽しみましたヾ(*´▽`*)ノ
 
久しぶりに充実した1日でした!
またみんなで遊び、残りの学校生活も充実したものにしたいです( ´∀`)人(´∀` )


 
 
 
 
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投稿者名: 大島

投稿日時: 2018年08月22日 (水)

カテゴリ: イベント

昼食はSANPOUTEI☆

 
8/22【らーめんをたべた日】
 
 
 
三宝亭!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
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投稿者名: 五十嵐

投稿日時: 2018年08月22日 (水)

カテゴリ: ランチ

藤五郎梅の高圧処理

 
【藤五郎梅を高圧処理する!!】
 
当研究室では、ブランディング事業の一環として薬草や食品中の香気成分を調べる研究をしています。
以前は佐渡のトビシマカンゾウの採集について当研究室のブログで紹介しましたが、今回は江南区発祥の藤五郎梅の高圧処理についてです。
 
 
▲ 高圧処理装置
 
 
梅は熟すと香り豊かになることがよく知られています。
これは、
熟れて果実内の細胞が破壊されることで酵素反応が進み、香気成分が生成される
仕組みによるものです。
 
 
では、熟す前に高圧処理をかけたらどうなるのか?
 
 
 
外見の様子を観察するとともに、GC-MSにより成分の経時変化を分析することにしました。
 
 
10日間に渡り、高圧処理をした果実と未処理のものを分析していきます。
果たしてどんな結果になるのか...楽しみです!
 
高圧処理装置を使用するにあたって、食品・発酵工学研究室の
教授の重松先生と教育研究支援職員の堀さんにご指導していただきました。
 
ありがとうございました。
 
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投稿者名: 五十嵐

投稿日時: 2018年07月05日 (木)

カテゴリ: 研究テーマ