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研究内容

• 研究の基本コンセプト

構成員

• メンバー紹介
• 教授　重松　亨
• 助教　井口　晃徳

研究課題

• 高圧（静水圧）技術による新しい食品製造・加工技術に関する研究
• 高圧処理による非熱的殺菌技術に関する研究
• 複合微生物系による新しい微生物利用（発酵）技術に関する研究
• 未培養微生物の分離培養技術に関する研究
• 高圧処理を組込んだ新規日本酒醸造プロセスの開発

研究室での生活

• 研究室の生活

研究実績

• 論文・学会発表：重松　亨
• 論文・学会発表：井口　晃徳

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助教　井口　晃徳

助教：井口　晃徳（Akinori IGUCHI）

経歴

1981年9月生
博士（工学）(長岡技術科学大学)
最終出身校
長岡技術科学大学工学部環境システム工学科卒業
長岡技術科学大学大学院工学研究科エネルギー・環境工学専攻 (博士後期課程) 修了

職歴

東北大学大学院工学研究科 博士研究員（2009.4～2011.3） 新潟薬科大学 助教（2011.4～現在に至る）

研究分野・領域

1. 環境微生物学：環境中の微生物群集の解析ならびに微生物の分離培養・同定

2. 環境工学：生物学的廃水処理プロセスの最適化に関する研究

研究課題

1. 課題 ： 発酵プロセス内の難培養性微生物に関する研究
   キーワード ： 難培養性微生物、分離培養技術、機能解析

2. 課題 ： 水処理プロセス内の微生物群集構造に関する研究
   キーワード ： 下水処理、メタン発酵、DHS技術