応用生命科学部 公式ブログ

みなさん、こんにちは！　

さて、本日は、新潟薬科大学新津キャンパスからほど近くの麦畑で、大麦の収穫を行いましたのでその様子をご紹介します！

 

農業者の皆様に協力いただき、福祉事業所が機能性の高い大麦の生産から食品加工、そして、販売までの一貫して行う「農と福祉・健康自立プロジェクト」という活動を行っています。

プロジェクトメンバーは、社会福祉法人　親和福祉会、株式会社　白銀カルチャー、農研機構・中央農業研究センター北陸研究拠点、新潟市農業活性化研究センター、秋葉区、そして、本学です。

 

昨年、種まきをした大麦が見事に実り、収穫の時期をむかえました。　

 

 

収穫の前にプロジェクトのメンバーのみなさんと記念撮影！　

 

 

いよいよ　コンバインで収穫です。

約１時間で収穫を終了しました。

 

収穫した大麦は、「クッキー」の原料となります。クッキーはプロジェクトメンバーの

社会福祉法人　親和福祉会さんが作り、本学の新キャンパス「新津駅東キャンパス」内に設置する「AKIHA CAFE」にて「ゆきみ六条大麦クッキー」として販売してます。

 

 

 

そして、このクッキーを

６月１８、１９日（土、日）に朱鷺メッセで開催する「ヘルス＆ビューティー・カワイイ・メッセ２０１６」に出展します。イベント詳細はこちら→https://www.h-bk.jp/pre/

 

アンチエイジングや健康意識のセミナー、相談会、また健康美容に関する商品の試食などを体験できるイベントで、本学から、「体の中から健康に」をテーマに大麦クッキーを出展し、学生達が商品の説明等を行います。多くの皆様のご来場をお待ちしております。

 

それでは、また！