応用生命科学部 公式ブログ

応用生命科学部公式ブログをご覧のみなさんこんにちは！

 

現在、AgriActive サークルでは「商品開発プロジェクト」を進めており、今回はその商品のひとつである 「野菜ディップソース」 についてご紹介します。

 

「商品開発プロジェクト」は、応用生命科学科・生命産業ビジネス学科の先生方のサポートのもと、学生自身が商品を考え、試作し、そして販売まで行う取り組みです。

そのプロジェクトで今回私は「野菜ディップソース」という商品の開発に携わらせていただきました！
「野菜ディップソース」は主に味噌が使用されている、野菜をつけて食べるための商品です。
皆さんはどんな味をイメージされるでしょうか？

 

商品開発は思っていた以上に難しく、まず「どの層をターゲットにするのか」というところから始まり、常に客観的に商品と向き合う必要がありました。また、試作も納得のいくようなものは簡単にはできず、何度も繰り返しました…(>_<)

▼ 試食には、活動メンバー以外の方にも協力していただきました！

ですが、このような工程を経て、最終的に商品が出来上がったときのやりがいは、はかり知れないものと感じます。

こちらの商品は現在、より専門的な知識のある応用生命科学部の先輩にバトンタッチさせていただいております！
どのような商品が出来上がるのか、今からワクワクしております…！

 

「商品開発プロジェクト」では、これまでに 「雪下にんじんスムージー」 や 「雪下にんじんドレッシング」 などの商品も開発し、実際に販売も行っています。機会があればぜひ手に取ってみてください！

 

ここ数日で寒さも一段と厳しくなり、いよいよ冬本番となってきました。皆さん、どうぞ暖かくしてお過ごしください。

 

生命産業ビジネス学科　大木美奈子

本記事相談教員：若栗 佳介、伊藤 美千代