応用生命科学部 公式ブログ

 

 

 

 

 

カフェのようなおしゃれな雰囲気の店内で、東南アジアを中心としたアジア料理を味わえます。
看板メニューは、店名通りフォーとバインミー。

お店に入ると食欲のそそるスパイスのいい香りが漂います。

かわいい人形見つけた！

私はグリーンカレーをいただきました。

じゃーーーーん！！！

これが本場の味...！

ピリッとした辛さにどこかココナッツ甘味を感じる、とても美味しい一皿でした。

なんと冬のディナー限定でトムヤムクン鍋なども楽しめるそう！

これは昼間だけでなく、1日頑張ったご褒美として夜ご飯にももってこいですね。

みなさんもぜひ、足を運んでみてください！

お店のInstagram：https://www.instagram.com/rouannpular/

 

 

応用生命科学部公式ブログをご覧の皆様、こんにちは

 

 

突然ですが「Gookie」をご存じですか？

「Gookie」は新潟薬科大学の先輩学生が考案したクッキーで、秋葉区内のお店で販売されています。今回はその魅力を食べてみた感想とあわせて紹介したいと思います。

 

 

 

 

 

ズバリ、「Gookie」の魅力はその原料に詰まっています。その原料とは新潟県産の“もち麦”です。もち麦にはβ‐グルカンという成分が含まれています。β‐グルカンは血中コレステロールの正常化、免疫力向上などの健康効果が期待できる成分です。おやつ感覚でこれを摂取できるのは嬉しいポイントです。

 

 

次に実際に食べてみた感想です。

今回は“プレーン”と“ココア”2種類のフレーバーをいただきました。

どちらも固めに焼き上げられていて、かめば「ザクッ」と良い音がします。これは固め好きの私としては個人的に嬉しいところです。さらに、プレーンは香料を用いていないため、自然な素材の香りを楽しむことができます。一方、ココアはかめばかむほどビターな香りが口の中いっぱいに広がります。子供から大人まで楽しめる、上品な味わいです。どちらもやさしい甘さで食べやすく、何枚でもいただけそうでした。

 

 

今回は新潟薬科大学の先輩学生が考案したクッキー、「Gookie」をご紹介しました。

秋葉区にはこのほかにも、新潟薬科大学の関わった商品がいくつも販売されています。ぜひ探してみてください。

 

 

生命産業創造学科：江口 輝

本記事相談教員：若栗 佳介、伊藤 美千代

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

生命産業創造学科：横山 実郁

本記事相談教員：若栗 佳介、伊藤 美千代