応用生命科学部 公式ブログ

皆さん、こんにちは。ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか？

 

本日は、生命産業創造学科の学生たちが運営するかき氷店「スイーツラボ」の活動についてご紹介します。

 

＜スイーツラボについて＞

スイーツラボは、新潟薬科大学の学生団体「学友会」に所属するサークルでメンバーは、生命産業創造学科（文系学科）の学生たちで構成されています。普段、学生たちは大学で「食・農・環境ビジネス」や「地域活性化」などを学んでいます。

実践的な活動で「ビジネス」を学ぼうと考えて計画したのがかき氷店の運営。

2015年の8月から講義がない土・日や夏季を中心に営業してきました。そして、昨年、学生達はかき氷店の運営で得た経験や大学での学びを生かしてビジネスプランを作成し、ビジネスコンテストに出場。２つのコンテストで表彰され、実践的な学びに一つの成果が出ました。スイーツラボの学生達は今後もかき氷店運営を通じて、ビジネスを学びながら新潟の魅力を発信し続けていきます。

 

 

そんなスイーツラボは、このゴールデンウィーク中、新潟市南区のアグリパーク様の敷地内で出店しております。

 

 

お店の様子をどうぞ↓

 

スイーツラボのかき氷は、ふわふわした食感で口どけのよい氷と地域と地元新潟の果物を使用したシロップが売りです。

 

 

かき氷の作り方を見るお子さん。真剣な眼差しでした。

 

アグリパーク（http://www.niigata-aguri.com/access/）では５月３日(水)～７日（日）までの期間運営しています。

タイムリーな情報は、スイーツラボのツイッターをどうぞ⇒https://twitter.com/gardenlabo

 

また、５月５日（金）～７日（日）は、東京都渋谷区神宮前にあります表参道・新潟館ネスパス内（http://www.nico.or.jp/nespace/access.html）にて、かき氷店を出展します。

 

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。