かき氷を使って地元の食材を発信!!

こんにちは!本日は、スイーツ研究会の活動の様子をご紹介します。

 

昨年から、スイーツ研究会は、地域の皆様にご協力いただき「かき氷店(スイーツラボ)」を運営しています。

 

そのかき氷店(スイーツラボ)を東京の表参道の新潟ネスパス(5月2日?5日)に出展しました。

 

新潟のブランドいちごの「越後姫」や地元産の果物を使ったかき氷を提供する学生の様子です。

 

大学の近くのビニールハウスで昨年の夏から農協や地元の農家さんのご協力のもと、学生たちで育ててきた「越後姫(いちご)」を使ったかき氷。

越後姫は、実が柔らかく、輸送に弱いことを知り、学生たちは越後姫のおいしさをかき氷で表現したいと思い商品開発をおこなってきました。レシピが完成するまで半年かかったそうです。

 

学生達は「生命産業創造学科で学んだこと」をかき氷店の出展で実践することができたと話しています。

 

ご来店いただきました皆様ありがとうございました。

 

スイーツラボは新潟市秋葉区蒲ヶ沢200-1. 心休庵 様の敷地内にて、土日・祝日を基本に営業しております。お近くまでお越しの際は是非お立ち寄りください。

 

今後も学生達が活躍する様子を伝えていきます。

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投稿日時: 2016年05月18日 (水)

カテゴリ: 学び

AKIHA CAFE=交流の場

先日キャンパスにオープンした「AKIHA CAFE(アキハカフェ)」、
早速、注目を浴びはじめてきました。
 
今回は地元地方新聞社からの取材の模様をご紹介。
まずは、AKIHA CAFEを運営している社会福祉法人親和福祉会の代表の方から、
メニュー等のご紹介。
 
次に、コーヒーを飲みながら、くつろいでいた本学学生にもインタビュー!
 
美味しいカフェとこのステキなホール、とても優雅に時間が流れていきます。
BGMも素敵ですよ、ぜひお越しください。とにかくおしゃれ。
 
(写真:本学学生の休憩中の様子と奥にはカフェを利用する方々の様子)
 
カフェを楽しむ一般の方々も多くいらっしゃっていた他、取材日当日は
近隣の学校がテスト期間中のようで、昼間から中学生や高校生が自習する姿
も多く見受けられました。
 
様々な年代の方が交流できる場のひとつである、このAPPホールと、AKIHA CAFE。
色々ワクワクしてきます!
 
掲載記事です。
 
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投稿日時: 2016年05月17日 (火)

カテゴリ: 地域連携

生放送!

5月15日(日)新津本町通りで、第16回新津あおぞら市場が開催されました。
その中で、エフエムにいつの生放送が行われ、12時半頃から本学学生が出演しました。主にまちなか学生食堂についてのインタビューを受けました。
 
 
 
インタビューに答える学生。
事前打ち合わせもあり、上手に受け答えをしていました。
魅力をつたえてくれました。
 
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投稿日時: 2016年05月16日 (月)

カテゴリ: メディア状況

本日から健康・自立フォーラム入場整理券配布スタートします

本日(5月16日)から、7月2日(土)に新潟市秋葉区文化会館にて開催される「健康・自立フォーラム」の入場整理券を新津駅東キャンパスにて配布します。
(配布時間:平日8:45?16:40、新津キャンパスでは配布しておりませんのでご注意ください。)
 
本学が、教育研究活動における理念としている「健康・自立」をテーマにしたフォーラムです。本学寺田学長からの挨拶、まちなか活性部会における取組みについての事例発表も行われます。
本学のほか、秋葉区文化会館や近隣のコミュニティセンターでも受け取り可能です。
 
地域の皆さまへ、新潟薬科大学の取り組みを発信する機会です、興味をお持ちの皆さまぜひお越しください。
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投稿日時: 2016年05月16日 (月)

カテゴリ: 地域連携

NHKラジオ「旅ラジ」再放送のご案内

先日、ブログでご紹介しました本学学生が出演したNHKラジオ「旅ラジ」が再放送されます!
 
前回の放送を聴き逃された方は、是非、お聴きください!
 
★放送局:NHKラジオ第一・FM
★番組名:NHKラジオ「旅ラジ」 番組HP http://www.nhk.or.jp/tabi-r/
★再放送日:5月20日(金)午後0時30分から
 ※緊急放送等が入った場合は、番組放送を中止する可能性があります。
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投稿日時: 2016年05月13日 (金)

カテゴリ: メディア状況