応用生命科学部 公式ブログ

応用生命科学部公式ブログをご覧の皆様、こんにちは！

 

今回の記事では私が受けている講義について紹介したいと思います。

 

紹介する講義は「生命産業に関わる法学」です！

 

この講義は食品産業やバイオ産業、環境関連産業などに関連する法律、規制、指針などについての基礎的な知識やその法律の根拠となる考え方などを学びます。

一見、難しいように思われる講義ですが、講義の初めは法律の条文の読み方自体を学びます。そのため、普段あまり触れる機会の少ない法律に実際に接することで、法律に興味が湧き、身近なものに感じることができます！

また、講義の中で私が感心した「ルールを知らなかったは通用しない」という言葉のように将来食品を取扱う等の事業者になる人は勿論のこと、私達市民も法律を理解することはより良い生活を送るために必要不可欠であると思います！

 

 

下の写真のスライドのように購入したアサリに石が混じっていたら驚きますよね！

食品衛生法に異物についての条文が載っています。

 

 

 

 

【追記】

さらに私は「糀のつどい」という甘酒の製造・販売を行っている、食品を取り扱うサークルに所属しています。

そのため、今後「糀のつどい」の甘酒「糀ドリンクほわいと」を販売していくにあたり、この講義で学んだことを生かして、よりお客さんが安心して商品を購入して頂けるうよう努めていきます！

 

下の写真は先日新津の商店街で行われたにいつハロウィン仮装まつりに出店した「糀のつどい」の甘酒「糀ドリンクほわいと」です。

 

「糀のつどい」の甘酒「糀ドリンクほわいと」は今後、「新津市場（新津一・六市）」という一と六のつく日に新津駅東キャンパスの隣で開催されている市場などに出店予定です♪

 

最後まで記事を読んで頂きありがとうございました。

 

 

 

生命産業創造学科　片山由夏

本記事相談教員　　齋藤佳介　伊藤美千代